Los nabos son verduras de clima fresco que se pueden cultivar tanto en primavera como en otoño. Maduran rápidamente y se pueden disfrutar tanto las brillantes hojas verdes como las raíces. Descubre más sobre esta antigua planta de raíz, desde la siembra hasta la cosecha.

Acerca de los nabos

Los nabos crecen bien en climas de primavera u otoño pero no les gusta el calor del verano. (Ten en cuenta que los cultivos de otoño sembrados a finales del verano son generalmente más dulces y tiernos que los de primavera, y los problemas con las plagas son menos frecuentes).

Los nabos se siembran directamente en el jardín; no se trasplantan bien. Además, germinan en solo unos pocos días. Las hojas están listas para cosechar en un mes, y después de otro mes, las raíces hinchadas ya están listas para ser cosechadas.

Los nabos se pueden comer crudos, horneados, hervidos, asados o machacados. Prepáralos como harías con las zanahorias. O pruébalos como alternativa a las patatas; disfrutamos de un gratinado de nabo.

Los nabos son verduras de clima fresco que se pueden cultivar tanto en primavera como en otoño. Maduran rápidamente y se pueden disfrutar tanto las brillantes hojas verdes como las raíces. Descubre más sobre esta antigua planta de raíz, desde la siembra hasta la cosecha.

Acerca de los nabos

Los nabos crecen bien en climas de primavera u otoño pero no les gusta el calor del verano. (Ten en cuenta que los cultivos de otoño sembrados a finales del verano son generalmente más dulces y tiernos que los de primavera, y los problemas con las plagas son menos frecuentes).

Los nabos se siembran directamente en el jardín; no se trasplantan bien. Además, germinan en solo unos pocos días. Las hojas están listas para cosechar en un mes, y después de otro mes, las raíces hinchadas ya están listas para ser cosechadas.

Los nabos se pueden comer crudos, horneados, hervidos, asados o machacados. Prepáralos como harías con las zanahorias. O pruébalos como alternativa a las patatas; disfrutamos de un gratinado de nabo.

Plantación

Los nabos crecen mejor a pleno sol cuando las temperaturas oscilan entre los 40° y los 75°F. Tan pronto como el suelo se pueda trabajar, afloja la tierra a una profundidad de 12 a 15 pulgadas. Mezcla de 2 a 4 pulgadas de estiércol maduro y/o compost. Añade más a suelos pesados y arcillosos para mejorar el drenaje.

Cuándo plantar nabos

  • Para una cosecha en la primavera tardía, siembra semillas de nabo unas 2 o 3 semanas antes de la fecha promedio de la última helada en primavera.
  • Para una cosecha en otoño, siembra nabos a finales del verano después de las cosechas de verano de cebollas, calabacines, frijoles, o maíz dulce.
  • Para una cosecha más tardía en otoño, siembra las semillas a principios del otoño.

Cómo plantar nabos

  • Antes de la siembra, mezcla un buen fertilizante orgánico bajo en nitrógeno (como un 5-5-5) a unas 12 pulgadas en el suelo. Evita la sobre-fertilización con nitrógeno o tendrás hojas verdes en detrimento de una gran raíz. Evita los fertilizantes altos en nitrógeno.
  • Siembra las semillas directamente en el suelo a una profundidad de ¼ a ½ pulgadas, a 1 pulgada de distancia, en hileras de 12 a 18 pulgadas de distancia.
  • También puedes esparcir las semillas de nabo y luego ajustar el rango de siembra.
  • Cubre las semillas con no más de ½ pulgada de suelo.
  • Riega bien y de forma consistente.
  • Protege las cosechas de primavera de las plagas con cubiertas de hilera al plantar.

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